{"id":2948,"date":"2022-12-13T09:31:08","date_gmt":"2022-12-13T09:31:08","guid":{"rendered":"https:\/\/terraeditalia.al\/?post_type=product&#038;p=2948"},"modified":"2022-12-13T11:44:48","modified_gmt":"2022-12-13T11:44:48","slug":"chardonnay","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/produkt\/chardonnay\/","title":{"rendered":"Chardonnay"},"content":{"rendered":"<h2>Chardonnay, Bianco Puglia IGP<\/h2>\n<h3>Variet\u00e0<\/h3>\n<p>100% Chardonnay<\/p>\n<h3>Degustazione<\/h3>\n<p>Colore giallo paglierino dalle accese sfumature dorate, al profumo ricorda i fiori d\u2019arancio e le note fruttate della fermentazione. Il gusto \u00e8 giustamente acidulo ma equilibrato, tutto impostato sulla freschezza e la pienezza al palato.<\/p>\n<p>Alcool: 13% Vol.<br \/>\nZuccheri residui: 2 g\/lt<br \/>\nAcidit\u00e0 totale: 5,3 g\/l<br \/>\nAnidride solforosa (totale \/ libera): 85 \/ 25 mg\/l<\/p>\n<h3>Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n<p>Antipasti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi. Va servito decisamente freddo intorno ai 10-12\u00b0C.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nell\u2019Azienda Villa Schinosa i vigneti circondano le antiche cantine nelle quali si vinificano esclusivamente le uve di produzione propria e lo Chardonnay \u00e8 tra i vitigni selezionati per i propri vigneti. La vendemmia avviene a met\u00e0 agosto. Una breve macerazione del pigiato a basse temperature al di sotto di 10\u00b0C precede una soffice pressatura delle bucce e la pulizia dei mosti avviene con semplice chiarifica statica. Una parte del mosto continua la sua fermentazione in barrique. A fermentazione ultimata si procede all\u2019unione dei due mosti diversamente fermentati.<\/p>","protected":false},"featured_media":2962,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[54],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2948"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2948"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}