{"id":2952,"date":"2022-12-13T09:38:53","date_gmt":"2022-12-13T09:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/terraeditalia.al\/?post_type=product&#038;p=2952"},"modified":"2022-12-13T11:49:45","modified_gmt":"2022-12-13T11:49:45","slug":"fiano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/produkt\/fiano\/","title":{"rendered":"Fiano"},"content":{"rendered":"<h2>Fiano, Bianco Puglia IGP<\/h2>\n<h3>Variet\u00e0<\/h3>\n<p>100% Fiano<\/p>\n<h3>Degustazione<\/h3>\n<p>Luminoso colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso esprime spiccate note aromatiche. Vino di grande complessit\u00e0, al palato ha una lunga persistenza di frutta esotica e pera.<\/p>\n<p>Alcool: 13% Vol.<br \/>\nZuccheri residui: 1,5 g\/lt<br \/>\nAcidit\u00e0 totale: 5,2 g\/l<br \/>\nAnidride solforosa (totale \/ libera): 90 \/ 25 mg\/l<\/p>\n<h3>Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n<p>Vino elegante e versatile, ideale per piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Servire freddo ad una temperatura di 10-12\u00b0C.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Fiano \u00e8 un antichissimo vitigno. Furono i Greci a portare l\u2019originario vitigno del Fiano e come accadde per molti altri vitigni originari dell\u2019 Asia minore anche per il Fiano i primi territori di approdo sono state le coste pugliesi. Il Fiano \u00e8 sicuramente in grado di dare vini di complessit\u00e0 e struttura tale da consentire una evoluzione profonda e durevole purch\u00e9 vinificato con attenzione alle peculiarit\u00e0 del vitigno e del territorio. Il Fiano \u00e8 un \u201cmoderno\u201d classico e la caratteristica di persistenza viene esaltata dai terreni tufaceo-calcarei dell\u2019Azienda Villa Schinosa. La vendemmia avviene in due tempi: nella prima e nell\u2019ultima settimana di settembre per ottenere sia una buona acidit\u00e0 che l\u2019intenso profumo tipico delle uve Fiano. Una breve macerazione delle uve ad una temperatura di 7-8\u00b0C, precede la soffice pigiatura sottovuoto delle uve stesse. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata al di sotto dei 15\u00b0C.<\/p>","protected":false},"featured_media":2958,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[54],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2952"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2952"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2952"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}