{"id":3054,"date":"2023-02-08T09:42:57","date_gmt":"2023-02-08T09:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/terraeditalia.al\/?post_type=product&#038;p=3054"},"modified":"2023-02-09T15:43:12","modified_gmt":"2023-02-09T15:43:12","slug":"centinari-franciacorta-d-o-c-g-dosage-zero","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/produkt\/centinari-franciacorta-d-o-c-g-dosage-zero\/","title":{"rendered":"Centinari Franciacorta D.O.C.G. Dosage Z\u00e9ro"},"content":{"rendered":"<h2>Centinari Franciacorta D.O.C.G. Dosage Z\u00e9ro<\/h2>\n<h3>Variet\u00e0<\/h3>\n<p>100% Chardonnay<\/p>\n<h3>Degustazione<\/h3>\n<p>L\u2019uva viene raccolta manualmente e raggruppata in cassette da 18kg\/cad. La pressa viene caricata manualmente , i grappoli sono interi e sempre manualmente viene effettuata la selezione sul nastro. La pressatura \u00e8 a polmone soffice. Avviene poi la separazione del succo d\u2019uva dalla prima alla seconda selezione. La fermentazione avviene a temperatura controllata.<\/p>\n<p>A seguito della preparazione della cuv\u00e9e si effettua la seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 28 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Alcool 12,5% Vol<\/p>\n<h3>Maturazione<\/h3>\n<p>A seguito della preparazione della cuv\u00e9e si effettua la seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 28 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal colore giallo chiaro con riflessi filigranati oro, richiama sentori di frutta matura, note di vaniglia e un leggero piglio tostato derivante dai lieviti. In bocca \u00e8 sapido, fresco ed equilibrato. Il controllo delle temperature durante le fermentazioni dona complessit\u00e0 armonicit\u00e0.<\/p>","protected":false},"featured_media":3124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[72],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3054"}],"collection":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3054"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3054"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terraeditalia.al\/sq\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}