• La Falanghina è un vitigno che ha origini antichissime, infatti, sembra fosse coltivato già in epoca romana. Questo sorprendente e straordinario vitigno che segna un nuovo primato di qualità tra i vini bianchi del Levante ha trovato nell’Azienda Villa Schinosa, terra e microclima di elezione per esprimere al meglio le proprie caratteristiche: entusiasmante esempio di bere moderno. La vendemmia avviene nell’ultima settimana di settembre. Una breve macerazione delle uve ad una temperatura di 7-8°C, precede la soffice pigiatura sottovuoto delle uve stesse. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata al di sotto dei 15°C.
  • L’Aglianico è un vitigno antico, probabilmente originario della Grecia e introdotto in Italia intorno al VII-VI secolo a.C. I vini prodotti con l’uva Aglianico si prestano ad affinamenti in legno, sia in botte grande che in barrique. L’affinamento in legno tende a smussare il tannino dei vini giovani e addolcire il prodotto rendendolo fine ed armonico. Il vino che si ottiene dal vitigno Aglianico è di colore Rosso rubino. Al palato è Fruttato, Fresco, tannico, di corpo. La maturazione avviene in botti di rovere di Slavonia da 35 hl, dove il vino sviluppa le sue caratteristiche. Successivo affinamento in bottiglia per un periodo di 6 mesi.
  • Territori ynë është i përshtatshëm për kultivimin e Nero di Troia , varietetit të rrushit të kuq perzgjedhje ekselente në përzgjet tona. VS Nero di Troia Rosato Extra Dry është një verë e gazuar moderne dhe e gjithanshme, por me një modernitet që nuk harron origjinën shumë të lashtë të varietetit të rrushit të kuq që vazhdon të tregojë historinë e trojeve tona në botë.
  • Pezza Galitta

    45,00 
    Il Bombino Nero è un’uva autoctona presente in Puglia, in maniera rilevante, soprattutto nel Barese, le cui zone hanno un’antica tradizione per produzione di vini rosati. Sembra sia originario della Spagna, ed il suo nome “Bombino” stia ad indicare il “Buon vino”. Nei vigneti dell’Azienda Villa Schinosa è utilizzato per la vinificazione in purezza del vino rosato. La vendemmia avviene nella prima metà di settembre. La macerazione delle bucce di questa varietà dai colori molto tenui, avviene per circa 12 ore sotto freddo spinto. Dopo soffice pressatura delle vinacce, si ottiene un mosto fiore limpido e dal colore rosa corallo. La fermentazione alcolica avviene a carico di fermenti selezionati ed a temperatura costante che non supera i 15° C.
  • Nero di Troia

    45,00 
    E cilësisë së mirë,viti 2019 Nero di Troia është një nga varietetet më të vjetra dhe më karakteristike të rrushit të kuq të Pulias qendrore-veriore dhe duket se e ka origjinën në Azinë e Vogël (Troia) dhe mbërriti në Pulia gjatë kolonizimit helen. Rrushi i Troiës është një nga hardhitë e zgjedhura për vreshtat e verës Villa Schinosa .
  • E cilesise se mire,viti 2018 Moscato Bianco është vendasja ekselente e zonës së Tranit. Moscato Bianco është një hardhi shumë e lashtë me origjinë të mundshme greke, e cila më pas u përhap në të gjithë pellgun e Mesdheut. Në vitin 1987 Moscato di Trani mori njohjen e Emërtimit të Origjinës së Kontrolluar dhe u dallua nga Moscatos të tjera në fshatin Trani, me emrin Mbretëror. Vreshtat ndodhen në zona gëlqerore të karakterizuara nga një mikroklimë që zbut vrazhdësinë dhe kultivohet në sipërfaqe shumë të kufizuara.
Go to Top